بدن شما قادر به ذخیره ویتامین « سی » نیست ( برخی سایت ها ویتامین ث می نویسند ) ، بنابراین برای حفظ سلامتی باید به طور مرتب روزانه ، به میزان کافی از این ویتامین استفاده کنید.

ویتامین «سی» برای رشد و ترمیم بافت ها در همه قسمت های بدن ضروری است ، این ویتامین برای تشکیل کلاژن ( که یک پروتئین مهم در تشکیل پوست ، بافت ترمیم یافته ، تاندون ، رباط ها و عروق خونی است ) لازم است. علاوه بر اینها ، بدن برای ترمیم زخم ، نیاز به میزان زیادی ویتامین « سی » دارد ، همچنین برای تشکیل و ترمیم غضروف ، استخوان و دندان ویتامین سی ضروری است.

میزان زیادی ویتامین " سی " در طی هر نوع پدیده ترمیمی در بدن ، شامل یک سرماخوردگی ، عفونت ، ییماری ، صدمه یا جراحی مورد نیاز است ، در این موارد شما نیاز بیشتری به ویتامین « سی » دارید.

ویتامین « سی » همچنین به کاهش آسیب بدن ناشی از مواد شیمیایی سمی و آلوده کننده هایی نظیر داروها و دود سیگار ، کمک می کند ، سیگاری ها بیشتر به ویتامین سی نیاز دارند ، تحقیقات نشان می دهد که ویتامین «سی» در جلوگیری از سرطان مؤثر است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است. این ویتامین ، همچنین به نگهداری دید خوب با افزایش سن ، کمک می کند.

موارد استفاده ویتامین سی ( اسید اسکوربیک )

ویتامین « سی » اثرات مثبت بسیار زیادی در بدن دارد که شامل موارد زیر است :

· تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن

· تقویت بدن در مقابل سرطان

· ضروری برای ترمیم زخم ها

· کمک به جلوگیری از آب مروارید

· افزایش کلسترول خوب ( HDL )

· کاهش خطر بیماری قلبی

· کاهش فشار خون

· مفید در درمان آلرژی

· مقابله با اسپاسم ناشی از آسم

· نگهداری سلامت عروق خونی

· کمک به تقویت باروری مرد

· تقویت بدن در مقابل مشکلات و عوارض دراز مدت دیابت

· کمک به بدن در مقابل سوختگی ناشی از خورشید و اثرات آن

· کمک به درمان خونریزی لثه ، کبود شدگی و ورم مفاصل

· کمک به درمان ورم مفاصل و دیگر بیماری های التهابی

اگر شما فرآورده های گوشتی مانند سوسیس ، کالباس و هات داگ زیاد استفاده می کنید باید بدانید که ویتامین « سی » مانع از تشکیل نیتروزآمین که یک عامل ایجاد سرطان است می شود ، بنابراین عقیده خوبی است که به همراه مصرف فرآورده های گوشتی از مکمل های ویتامین " سی " نیز استفاده کنیم.

منابع غذایی ویتامین سی ( اسید اسکوربیک )

ویتامین " سی " در بسیاری از میوه جات و سبزیجات وجود دارد ، مواد غذایی که غنی از ویتامین "سی" هستند شامل :

آب پرتقال ، فلفل سبز ، هندوانه ، خربزه ، گریب فروت ، گرمک ، توت فرنگی ، انبه ، گل کلم ، آب گوجه فرنگی ، کلم فندقی ، گل کلم ، کاهو

ویتامین « سی » همچنین در برگ های سبز پخته شده یا خام ( کلم ، اسفناج ) ، گوجه فرنگی تازه و سیب زمینی ، کدو تنبل ، تمشک و آناناس موجود است.

ویتامین سی به نور ، هوا و گرما حساس است ، خوردن سبزیجات خام و یا مختصری پخته شده جذب ویتامین "سی" شما را افزایش می دهد.

اشکال دیگر ویتامین سی ( اسید اسکوربیک )

شما می توانید هم از فرم طبیعی و هم فرم ساختگی ویتامین " سی " که اسید اسکوربیک نامیده می شود و به اشکال گوناگونی از مکمل ها وجود دارد ، استفاده کنید.

شکل های رایج آن به صورت قرص ، کپسول ، پودرهای کریستاله ، قرص های جوشان و به شکل مایع وجود دارد ، شما می توانید قرص های ۲۵ میلی گرمی تا ۱۰۰ گرمی را خریداری و استفاده کنید.

نحوه مصرف ویتامین سی ( اسید اسکوربیک )

ویتامین « سی » در بدن ذخیره نمی شود ، بنابراین باید به طور مرتب استفاده شود ، بهترین روش مصرف مکمل ها همراه با غذا ۲ تا ۳ بار در روز با میزان مناسب است ، میزان مجاز مصرف روزانه ( RDA ) ویتامین " سی " ۶۰ میلی گرم برای بزرگسالان ، ۷۰ میلی گرم برای خانم های حامله ، ۹۵ میلی گرم برای زنان شیرده ، ۱۰۰ میلی گرم برای سیگاری ها ، ۴۰ میلی گرم برای بچه های جوانتر و ۵۰ میلی گرم برای بچه های بزرگتراست.

بعضی از تحقیقات ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی گرم ویتامین "سی" ۲ بار در روز برای بزرگسالان توصیه می کند تا بیشترین اثر را داشته باشد ، در صورتی که مصرف بیشتر از ۱۰۰۰ میلی گرم در روز دارید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

موارد احتیاط در مصرف ویتامین سی ( اسید اسکوربیک )

ویتامین سی سمی نیست ، مصرف زیاد آن ( بیشتر از ۲۰۰۰ میلی گرم روزانه ) باعث اسهال ، نفخ و آشفتگی معده می شود.

اگر هرگونه مشکل کلیوی دارید ، قبل از مصرف ویتامین " سی " با پزشک مشورت کنید.

تداخل های احتمالی ویتامین سی ( اسید اسکوربیک )

ویتامین " سی " در بدن دارای اثرات زیر است :

· افزایش جذب آهن از غذا و مکمل های آهن یا مولتی ویتامین ها یا مکمل های معدنی

· کاهش جذب مسن

· ایجاد اختلال در آزمایش خون برای ویتامین ب-۱۲ ، اگر شما آزمایش خون دارید و ویتامین « سی » زیادی مصرف کرده اید با پزشک مشورت کنید.

· تداخلی شدیدی با هیچ دارو یا گیاهی در مورد این ویتامین شاخته نشده است.

· ویتامین « سی » به وسیله کبد برای سمیت زدایی داروها و دیگر مواد شیمیایی استفاده می شود ، اگر شما داروی طبی به طور مرتب استفاده می کنید ، قبل از مصرف هرگونه مکمل ویتامینی با پزشک مشورت کنید