ویتامین ب-۱ ( تیامین ) نیز خوانده می شود ، شما برای شکستن کربوهیدرات های بدن تان نیاز روزانه به این ویتامین دارید ، انرژی آزاد شده از این سوخت و ساز ، صرف فعالیت های تنفسی و حرکتی بدن می شود.

ناکافی بودن ویتامین " ب-۱ " در رژیم غذایی منجر به بیماری « بربری » می شود ، در این بیماری سیستم عصبی و قلب گرفتار هستند ، الکلی ها در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری هستند ، زیرا مصرف زیاد الکل ذخائر ویتامین " ب-۱ " بدن را کاهش می دهد.

موارد استفاده ویتامین ب-١ ( تیامین )

استفاده مهم ویتامین " ب-۱ " در بهبود علایم بیماری " بربری " است ، این علایم شامل درد ، ورم ، قرمزی دست ها و پاها و احساس سوزن سوزن شدن و مورمور شدن در دست ها و پاها است ، گیجی و از دست دادن حافظه نیز از علایم بالقوه این بیماری هستند.

علایم دیگر " بربری " شامل اشکال در نفس کشیدن ، ورم پاها و افزایش ضربان قلب است ، بعضی از دیورتیک ها ( ادرارآور ) باعث از دست دادن این ویتامین از طریق ادرار شده و باعث کمبود آن می شوند.

تحقیقات اخیر نشان می دهد که ویتامین " ب-۱ " در درمان نارسایی احتقانی قلب مؤثر است ، ویتامین " ب-۱ " همچنین در شیمی درمانی سرطان نقش منفی بازی می کند ، تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد این ویتامین در طی شیمی درمانی باعث رشد سریع تومور می شود.

منابع غذایی ویتامین ب-١ ( تیامین )

حبوبات و گوشت خوک منابع غنی از ویتامین " ب-۱ " هستند ، دیگر منابع خوب برای این ویتامین شامل برنج پرقوت سفید ، دانه های گل آفتابگردان ، بادام زمینی ، سبوس گندم ، مخمر آبجو ، شیر سویا ، لوبیا و ....

شیر کم چرب ، میوه جات و سبزیجات اگر به میزان کافی مصرف شوند منابع خوبی برای ویتامین " ب-۱ " هستند.

نحوه مصرف ویتامین ب-١ ( تیامین )

برای جلوگیری از بیماری کمبود ویتامین " ب-۱ " بزرگسالان بین ۱/۱ تا ۱/۵ میلی گرم از این ویتامین را همراه با آب ترجیحاً بعد از غذا ، روزانه مصرف کنند.

خانم های حامله در صورت تجویز پزشک نهایتا روزانه ۱/۵ میلی گرم و زنان شیرده ۱/۶ میلی گرم از این ویتامین در روز استفاده کنند ، قبل از دادن مکمل ویتامین " ب-۱ " به بچه ها با پزشک مشورت کنید ، در صورتی که خانم حامله بخواهد از این ویتامین استفاده کند نیز باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کند.

اشکال دیگر ویتامین ب-١ ( تیامین )

ویتامین " ب-۱ " به نام های " تیامین هیدروکلرید " و " تیامین مونونیترات " وجود دارد ، این ماده به صورت قرص یا کپسول در فرم مولتی ویتامین ، شامل قابل جویدنی برای بچه ها و شکل مایع ، به صورت ترکیب ب- کمپلکس و یا به تنهایی قابل دسترس است.

تداخل های احتمالی ویتامین ب-١ ( تیامین )

میزان جذب ویتامین ب-۱ در افرادی که الکل زیاد مصرف می کنند ، کاهش می یابد ، برای اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین " ب-۱ " با پزشک مشورت کنید.